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试没试过用土豆做饼干?咸咸的不加糖,看一遍你就能学会!

发布时间:2018-04-18 11:45:22
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  原标题:试没试过用土豆做饼干?咸咸的不加糖,看一遍你就能学会!

  

  土豆蒸熟,拌上橄榄油面粉,烤个15分钟,就成了香喷喷的土豆饼干。

  小兔儿终于用最爱吃的土豆做了一款饼干,加入小苏打,出炉后竟有种苏打饼干的咸香酥脆感,尤其是撒在表面的罗勒叶,在烘烤时香气就一直往外飘,这种感觉简直太美好了。

  

  配料:

  低筋面粉140g、橄榄油40g、蒸熟土豆80g、小苏打1g、盐1g、罗勒叶碎适量

  工具:

  电子称、烤盘、面粉筛、切刀、油纸

  

  1.低筋面粉、小苏打和盐混合过筛进容器中,倒入橄榄油,用手揉搓均匀;

  

  

  2.加入熟土豆,继续揉成无干粉的面团,把揉好的面团擀成薄片;

  

  

  3.用切刀切成方形,放在铺了油纸的烤盘上,用叉子扎些孔洞,撒少许盐(分量外),撒少许罗勒叶碎;

  

  

  

  

  4.烤箱预热170摄氏度,上下火,中层烤约15分钟即可。

  

  小兔儿碎碎念

  1.揉面团时,土豆有些颗粒属正常,不会影响口感哒;

  2.觉得面团干,可以适当加些水。

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